ジャズdeうどん

August 16, 2016

 

 

銀座の街中に、一風変わったうどん屋がある。

店内はオープンカフェのような開放感で、若い女性客も多い。

夜はジャズの生演奏とうどんのコラボレーションを楽しめる。

 

その店の名は「太常うどん」。

オーナーの川北さんは70代だ。

経営していた八百屋をご子息に譲り、リタイア後にうどん屋を開業した。

元八百屋だけあって、店先には今でも野菜が並んでいる。新鮮で美味しそうな野菜が綺麗に陳列されていると、つい買って帰りたくなる。

うどんのトッピングの目玉は野菜の天ぷら。

「これだけ豊富な野菜を揃えようと思っても、ほかでは真似できないね」

と川北さんは語る。

 

八百屋からうどん屋へ、全く違う業界に飛び込んだように思えるが、野菜を中心に据えている点ではブレがない。

「第二の人生だなんて思ってませんよ。人生一回だもん。ただ、リタイアした後に何かを始めるなら、それまで培った経験を生かせるものじゃないと」

 

私が食べたのはアボカドうどん。

温かいうどんに生のアボガドが乗っている。

「味が想像できない」って?

ビックリするほど合うんだな、これが。

 

 

 

 

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